Селен в природе и организме

Реклама - явная и скрытая - периодически «подбрасывает» нам то одну, то другую панацею от всех или, по крайней мере, от многих болезней. Особенно это касается всевозможных биологически активных добавок (БАДов). Сейчас многие говорят про селен. Давайте немного разберемся в этом вопросе, прежде чем бездумно приобретать навязчиво рекламируемые и зачастую очень недешевые, товары.

Селен - 34 элемент периодической таблицы Менделеева, обладает почти такими же ядовитыми свойствами, как и мышьяк (33 элемент). В незначительных количествах, однако, он не только не вреден, но и крайне необходим для нормального функционирования человеческого организма. Селен, в частности, необходим для повышения иммунитета, нормализации гормонального фона, для выведения из организма тяжелых металлов и давно используется в . Селен входит в состав функциональных белков, в частности - ферментов, участвующих в предупреждении окисления мембран клеток, жиров, белков, ДНК, РНК. Простым языком, это означает, что селен препятствует появлению атеросклероза, раковых новообразований, процессов старения организма.

Норма потребления селена для взрослого человека - 50-55 мкг в сутки. Для беременных женщин и кормящих матерей она немного (20-25%) выше.

Особенно необходим селен людям с пониженным иммунитетом, имеющие заболевания желудочно-кишечного тракта, с нехваткой в ​​организме йода и проблемами со щитовидной железой, а также подверженным воздействию повышенных доз радиации.

Источники селена - продукты питания, как животные, так и растительного происхождения. Рыба, свиная и говяжья печень,
бараньи почки, говядина, яичный желток, икра, семена подсолнечника, белый хлеб - вот далеко не полный перечень продуктов, содержащих селен. Очень много его в чесноке, но удовлетворить суточную потребность этим продуктом невозможно. В комплексе же, продукты питания вполне могут дать необходимое количество селена.

При недостатке селена, источниками его могут быть пивные или даже пекарские дрожжи. Перед их применением их следует лишить активности, залив очень горячей водой.

Среди следует отметить астрагал шерстистоцветковый, растущий в южных областях, душицу - в средней полосе и Нечерноземье, топинамбур, растущий там, где его посадили.

Необходимо помнить, что высокие дозы селена токсичны. В то же время, для защиты от рака, например, норма потребления увеличивается в 3-4 раза. Добавлю, кроме того, что настой душицы нельзя употреблять при беременности.

---

Селен в природі і організмі

Реклама, явна і прихована, періодично «підкидає» нам то одну, то іншу панацею від усіх або від багатьох хвороб. Особливо це стосується всіляких біологічно активних добавок (БАДів). Тепер ось чимало говорять про селен. Давайте трохи розберемося в проблемі, перш ніж безоглядно приймати нав'язувані, часто дуже не дешеві, товари.

Селен - 34 елемент періодичної таблиці Менделєєва, що сусідить з миш'яком і отруйний майже в такій же мірі, як і його сусід. У  незначних кількостях, проте, він не тільки не шкідливий, але і вкрай  необхідний для нормального функціонування людського організму. Селен, зокрема, необхідний для підвищення імунітету, нормалізації гормонального фону, для виведення з організму важких металів і давно використовується у . Селен  входить до складу функціональних білків, зокрема - ферментів, які  беруть участь у попередженні окислення мембран клітин, жирів, білків,  ДНК, РНК. Простою мовою це означає, що селен перешкоджає появі атеросклерозу, ракових новоутворень, процесів старіння організму.

Норма споживання селену для дорослої людини - 50-55 мкг на добу. Вагітним жінкам і годуючим матерям вона трохи (20-25%) збільшена.

Особливо необхідний селен людям зі зниженим імунітетом,  які мають захворювання шлунково-кишкового тракту, з нестачею в організмі  йоду і проблемами зі щитовидною залозою, а також отримали підвищені  дози радіації.

Постачальниками селену є продукти харчування як тварини, так і рослинного походження. Риба,  печінка свиняча і яловича, нирки баранячі, яловичина, яєчний жовток,  ікра, насіння соняшнику, білий хліб - ось далеко не повний перелік  продуктів, що містять селен. Дуже багато його в часнику, але не достатньо для повного задоволення добової потреби. У комплексі ж, продукти харчування цілком можуть дати необхідну його кількість.

При нестачі селену, постачальниками його можуть бути пивні або навіть пекарські дріжджі. Їх, правда, перед тим, як прийняти, слід позбавити активності, заливши дуже гарячою водою.

Серед слід відзначити астрагал шерстистоквітковий , що росте в південних областях, материнку - у середній смузі і Нечорнозем'я, топінамбур , зростаючий там, де його посадили.

Необхідно пам'ятати, що високі дози селену токсичні. У той же час, для захисту від раку, наприклад, ефективної дозою є підвищена проти норми, в три-чотири рази. Додам, крім того, що настій материнки не можна вживати при вагітності.